ぶどう蝦 1kg(羅臼産)【期間限定】

知床の秘宝-幻のぶどうえび

「幻のエビ」と呼ばれる海老。

ぶどうえびが獲れるのは、世界自然遺産の知床半島南部にある北海道羅臼町。ぶどうえびのまとまった水揚げ量があるのは羅臼町だけと言われており、ぶどうえび漁師は１軒のみです。漁期は7月～9月下旬の約3ヶ月間。1日平均10kgほどのわずかな漁獲量のため「幻のえび」と称されています。

水揚げ量が極端に少なくスーパーや高級寿司店でもほとんど見かけることはありません。

味は濃厚で甘みが強く、ぷりぷりとした食感が特徴のエビです。